Sécurité alimentaire : définition, enjeux et solutions pour tous

Un tiers des aliments produits dans le monde finit à la poubelle, tandis que près de 800 millions de personnes souffrent de la faim. Les chaînes d’approvisionnement mondiales affichent une fragilité croissante, mises à l’épreuve par les crises sanitaires, les conflits et le réchauffement climatique.

Face à cette contradiction, la gestion et la préservation des ressources alimentaires deviennent un enjeu …

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