Nutrition : le concombre et la courgette passés à la loupe

15 % des Français associent le concombre et la courgette… à tort. Si la ressemblance saute aux yeux, la confusion n’a pas fini de brouiller les pistes dans nos cuisines et sur nos tables.

Leur composition, loin d’être identique, joue sur différents tableaux : vitamines, eau, calories, chacun a sa partition. Malgré leur réputation de légumes « légers », leurs …

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