Gâteau poire yaourt pour débutants : étape par étape en photos

Aucune balance en vue, juste un pot en plastique pour doser, et soudain, tout l’enjeu de la pâtisserie maison s’invite sur votre plan de travail. Le gâteau au yaourt, ce classique, paraît presque enfantin. Pourtant, une étape bâclée ou une poire trop juteuse, et la mie s’emballe : dense, trop humide, décevante. L’équilibre se joue parfois à un détail près, …

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