Faut-il vraiment convertir les grammes en centilitres ou passer aux millilitres ?

Vous ouvrez une recette sur votre téléphone, elle indique 25 cl de lait. Vous attrapez votre verre doseur, mais les graduations affichent des millilitres. Convertir les grammes en centilitres, passer des centilitres aux millilitres, retrouver le poids d’un liquide à partir de son volume : ces allers-retours entre unités ralentissent la cuisine et provoquent des erreurs.

Le problème ne vient …

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