Saisons et disponibilités : quand acheter les fruits en O ?

L’abricot, l’orange et le coing ne partagent pas la même période de maturité, malgré une terminaison identique. Certains disparaissent des étals dès septembre, d’autres prolongent leur présence jusqu’au cœur de l’hiver. La disponibilité varie selon les variétés, les régions de production et les techniques de conservation.

L’offre commerciale ne suit pas toujours le calendrier naturel. Sous serre ou importés, certains …

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