Pourquoi le petit-déjeuner à la française est indispensable

En France, la disparition progressive du petit-déjeuner dans certaines familles contraste avec la place centrale de ce repas dans la plupart des écoles. Le ministère de la Santé rappelle que le premier repas de la journée favorise l’attention et la réussite scolaire.

D’un bout à l’autre du pays, le petit-déjeuner n’a jamais été un simple passage obligé. Il incarne un …

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