Papay et digestion : le guide pratique pour un ventre léger

Rares sont les enzymes végétales capables de traverser sans encombre la tempête acide de l’estomac. La papaïne, issue de la papaye, fait partie de cette poignée de survivantes qui poursuivent leur route jusqu’à l’intestin. Cette singularité n’est pas passée inaperçue : plusieurs essais cliniques se sont penchés sur son rôle auprès des personnes sujettes aux troubles digestifs fonctionnels.

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