Nourriture : quel aliment est le plus consommé dans le monde ?

Le riz n’a pas volé sa place sur le trône de l’alimentation mondiale. Plus de la moitié de l’humanité en dépend chaque jour, comme source principale de calories. La FAO avance des chiffres qui donnent le vertige : chaque année, plus de 500 millions de tonnes de riz sont englouties, laissant le blé et le maïs loin derrière.

Les écarts …

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