Les alternatives véganes pour un risotto au chorizo au Cookeo

Un chiffre, brut et sans détour : près de 30 % des Français déclarent vouloir réduire leur consommation de viande, selon les dernières enquêtes. Derrière cette tendance, ce n’est pas la recherche d’un énième régime à la mode, mais une véritable révolution dans nos assiettes. Revisiter un classique comme le risotto au chorizo sous une forme végane n’a rien d’anecdotique …

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