Intégrer le konjac dans son alimentation pour maigrir

En Asie, la farine de konjac remplace la fécule depuis des siècles, mais son utilisation reste marginale dans la plupart des régimes occidentaux. La racine, pourtant très pauvre en calories, continue de susciter la curiosité, surtout chez ceux cherchant des alternatives aux féculents classiques.

Les autorités sanitaires européennes autorisent son usage dans les produits amaigrissants, tout en imposant des restrictions …

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