Inconvénients alimentation bio : Faut-il vraiment la privilégier ?

Le label bio n’a rien d’un totem infaillible : il limite, mais n’efface pas complètement les pesticides ni les résidus dans nos assiettes. Sur le territoire français, les produits estampillés bio venus de l’étranger peuvent receler des traces de substances interdites ici, conséquence directe de réglementations inégales entre pays. Quant aux études scientifiques, elles peinent à trancher. Les bénéfices nutritionnels …

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