Engrais moins nocif pour l’environnement : lequel choisir?

Aucune formule magique : chaque engrais, fût-il d’origine naturelle, laisse son empreinte sur l’environnement. Les fertilisants organiques, souvent auréolés de vertus écologiques, peuvent saturer le sol en nitrates ou, à force d’usage répété, l’acidifier. Face à cela, l’Europe serre la vis : des règles strictes encadrent désormais la répartition du phosphore et de l’azote, adaptées aux spécificités régionales.

Pourtant, des …

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