Comment bien choisir le vin en fonction des plats ?
Les produits issus des secteurs viticoles doivent être sélectionnés selon la nourriture à servir. Et cela s’applique à toutes leurs saveurs et les types de vins : blancs, rouges ou
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Les produits issus des secteurs viticoles doivent être sélectionnés selon la nourriture à servir. Et cela s’applique à toutes leurs saveurs et les types de vins : blancs, rouges ou
Vous avez envie de donner un coup de neuf à votre cuisine et vous vous rendez compte que votre service de table a des traces d’usures, et en plus, que
Elle croustille, la crêpe dentelle ou feuillantine bretonne. C’est une spécialité au goût raffiné qui remonte à une époque très lointaine. Les enfants en raffolent énormément. Elle est sucrée, délicate
Le pudding aux graines de chia apporte une belle dose nutritionnelle, notamment des fibres, des protéines et des acides gras oméga 3. Idéal pour le petit-déjeuner ou une collation !
Les épices font partie de l’un des ingrédients de cuisine les plus importants dans le monde gastronomique. Elles permettent d’apporter une saveur nouvelle et un arrière-goût impressionnant à votre plat.
Faire ses courses est loin d’être un plaisir pour la majeure partie d’entre nous, qui préfèrerait profiter de son temps libre pour faire du sport, jouer avec ses enfants ou
L’ouverture du bouchon de liège d’un vin de longue garde est toujours un suspens excitant. On se demande comment les arômes et les saveurs du vin se sont améliorées. Le
La production de l’huile d’olive se fait en plusieurs étapes commençant par la cueillette. Les olives assemblées sont par la suite nettoyées et broyées. La solution obtenue est décantée pour
Drinkshop s’apparente à une boutique en ligne qui procure au grand public, de meilleurs whiskys, des rhums, des gins, des vins ainsi que bières. À ce propos, sur cette plateforme
Le choix d’un sèche-linge professionnel s’effectue en fonction de plusieurs paramètres qui incluent le volume moyen de linge traité par votre entreprise. Vous devez également prendre en compte les fonctionnalités
De nos jours, s’offrir les services d’un restaurant-traiteur est une opportunité qui permet de bénéficier de plusieurs services très avantageux. Toutefois, peu sont les personnes qui ont véritablement connaissance de
L’alimentation bio est devenue très populaire en France depuis quelques années. Il y a toute une réglementation aux normes strictes pour qu’un produit soit labellisé “AB” (pour Agriculture Biologique). Cela
Millésime, cépage, appellation contrôlée, etc. si vous vous sentez perdu au moment de faire le choix de la prochaine bouteille de vin à déguster, vous n’êtes pas un cas isolé.
Étant un meuble indispensable pour recevoir des convives, les amis et la famille autour d’un bon repas, la table de salle à manger s’adapte à tous les styles de décoration.
Qu’il s’agisse d’un barbecue, d’un moment de détente entre amis ou d’une quelconque festivité, un bon menu rend la rencontre plus conviviale. Même si vous pouvez décider de commander auprès
Le vin est une liqueur qui prend de la saveur avec de l’âge. Vous n’exagérez donc pas lorsque vous parlez de le conserver. Pour ce faire, il existe des astuces
Célébrer un évènement dans une entreprise est une occasion pour améliorer les liens entre les partenaires et les collaborateurs. Pour rien au monde, vous ne devez permettre qu’il y ait
Si vous travaillez dans le monde alimentaire, vous avez besoin de quelques équipements. Pour stocker les aliments comme les fromages, les poissons ainsi que les viandes, nous vous conseillons de
Généralement, les gens s’habituent aux restaurants traditionnels pour manger en famille, entre amis ou collègues. Sauf que parfois, l’envie de casser le rythme et de s’évader surgit. Dans ce cas,
Chaque année, on voit fleurir les gros titres sur les bienfaits du vin pour la santé. Mais boire du vin peut-il vraiment faire une différence ? Voici les nouvelles –
Comme vous le savez sans doute, la France est le deuxième pays producteur de foie gras au monde. Cela permet donc à sa population de consommer cet aliment presque tout
La conservation sous vide est un moyen de prolonger la durée de vie des aliments, même ceux réputés pour se dégrader plus vite. Dans votre processus de conservation, vous aurez
Les vins et les spiritueux sont des produits de consommations que l’on peut se procurer dans divers endroits. Parmi ces lieux, figurent les plateformes spécialisées en gastronomie. Quels sont les
De nos jours, les plateformes spécialistes des produits de fabrication française sont de plus en plus nombreuses. Plusieurs personnes préfèrent opter pour les achats sur ces sites. Il est donc
En sa qualité d’appareil électroménager, il peut quand même arriver que votre lave-vaisselle cesse de fonctionner malgré l’alimentation en eau et en électricité. Ici, prenez connaissance des pannes auxquelles vous
Aujourd’hui, la climatisation est de plus en plus utilisée dans les foyers afin de maintenir un milieu de vie frais et agréable. Très utile dans une maison, elle distribue de
Que vous prépariez un repas en famille ou un pique-nique entre amis, le choix du vin est aussi important que celui du repas. L’époque où le vin rouge était réservé
Vous voulez donner une nouvelle tournure à vos salades de légumes en proposant une coupe en julienne magistrale mais vous n’arrivez pas à les couper bien comme il faut ou
Un plat grillé fantastique (comme celui-ci !) commence par une marinade fantastique, mais trop de gens commencent par des sauces et des vinaigrettes en bouteille. Résultat : chaque steak a le même
La cancoillotte est un fromage au lait de vache à pâte fondue le moins gras et le plus gourmand de sa catégorie. À la fois crémeuse et légère, elle permet
Assaisonnement, cuisson, friture… Les huiles sont des produits indispensables pour cuisiner. Elles contribuent au bon fonctionnement de l’organisme grâce à leurs acides gras. Leurs goûts, leur prix diffèrent selon leur
Qu’est-ce que le fer ? Le fer est un minéral qui joue de nombreux rôles différents dans l’organisme, du maintien d’un système immunitaire sain au transport de l’oxygène dans tout le
Maintenant que vous avez abattu toute cette manche de biscuits ou ce sac de frites, ou les deux, vous pouvez avoir l’impression que passer le reste de vos jours dans
On reste dans le jaune, après les citrons puis les pommes-de-terre, voici l’heure du Cake banane & chocolat blanc façon Chapeau Melon. Oui, “à ma façon” car des recettes de banana bread (ou cake à la banane) j’en
Si les tentatives traditionnelles d’aplatir votre estomac échouent, vous êtes probablement l’une des nombreuses personnes perpétuellement frustrées par l’apparence de leur section médiane, ne sachant pas comment perdre de la
Si comme moi vous êtes adepte de la cuisine italienne, cette recette ne vous laissera pas indifférent. Attention je parle de la vraie cuisine italienne, celle de la Mamma. Ahh ils savent y faire
Lorsque vous avez des fringales et que vous êtes fatigué de dîner à l’extérieur ou de traverser la rue pour déjeuner, optez pour UberEats. La nourriture est livrée à votre
Avec autant de gens qui cherchent de nouvelles façons de préparer le dîner plus rapidement ces jours-ci, il est étonnant que les autocuiseurs ne soient pas plus populaires. Ces casseroles
Vous souhaitez suivre le nouveau programme Weight Watchers, MyWW, mais vous avez besoin de plus d’informations avant de commencer ? Le nouveau plan WW En novembre 2019, WW (anciennement Weight Watchers)
Rendez-vous au Maghreb pour la recette de la merguez maison, la saucisse la plus populaire d’Afrique du Nord. Qu’est-ce que Merguez ? Merguez, en arabe mirkas (), pl. marākis (), mirkās
Délicieux, velouté, réconfortant et copieux — Il n’y a pas beaucoup de familles qui n’ont pas de repas de pâtes au moins une fois par semaine ! Et quand il
Malgré son essence drainante, le miel est un produit sec. En tant que tel, il doit également être conservé dans un pot de miel. Seulement 17 % du miel est
Le robot culinaire Silvercrest Monsieur Kitchen (marque propriétaire de LIDL) est destiné à représenter une contrepartie et une alternative moins chère au célèbre Thermomix. Le fabricant fait l’éloge de ce
Chaud ou tiède, pomme de terre ou fruits ? Faites attention à ces choses avant d’offrir à votre bébé la première dose de doses fixes. Commencer des aliments solides est un
J’entends souvent l’expression « Je n’aime pas le goût de la crème au beurre ». J’ose soutenir que souvent le fouet d’une crème est laissé à mi-chemin ou non assaisonné
Ces superaliments ne valent pas une certaine valeur De nombreux superaliments contiennent beaucoup d’acides gras sains qui contribuent à la santé cardiaque, entre autres choses, mais contiennent beaucoup de calories
Lorsque l’on fait attention à sa ligne, il y a certains aliments qu’il faut manger avec modération. Les gâteaux en font partie. Certains néanmoins sont beaucoup moins caloriques que d’autres.
Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ? Eh bien, vous avez de la chance. Parce qu’entre l’écriture de mon nouveau livre de cuisine sous vide et
Avant de commencer à manger de vrais aliments entiers non transformés, des choses comme des sodas fermentés, du kéfir de noix de coco, des légumes fermentés et des jus de
Ah les Petits pois carottes, à eux seuls ils constituent un monument de la cuisine de cantine dont on n’a pas franchement envie de se souvenir. Des petits pois sans goûts,
C’est le grand retour de la rubrique “Épice” que j’ai démarré le mois dernier. Et oui grâce à l’Étal des Épices, on part à l’assaut de nouvelles saveurs, et croyez moi, je suis
Pour changer du bon vieux steak haché-purée, voici une alternative végétale riche en protéines. Les protéines, nos corps en réclament, mais pas nécessairement des protéines d’origine animale. Attention séquence Vis ma vie:
Pour réussir en pâtisserie, il est nécessaire d’avoir tous les équipements utiles. Il peut arriver que vous preniez certains équipements inutiles ou inefficaces. Pour remédier à cela, nous avons préparé
La saison des pique-niques est plus qu’entamée. Manger ailleurs que sur une table, il ne m’en faut pas plus pour être de bonne humeur. L’été se prête aux recettes simples à réaliser,
Plusieurs raisons expliquent l’achat d’une machine sous vide. En effet, elles sont incroyablement utiles pour conserver durablement les aliments. Quelles sont les principales raisons ? Découvrez dans cet article quelques arguments
Ce billet n’est en aucun cas parrainé par IKEA. Nous avons utilisé leurs armoires sur plusieurs projets et nous répondons aux questions que nous avons reçues à travers tout cela.
Lorsque le temps froid s’installe, rien ne semble mieux pour votre corps qu’un bon bol de soupe chaude. Mais attention : quand il s’agit de perdre du poids, certaines soupes « saines »
En ce qui concerne les fêtes, vous devez utiliser les meilleures recettes de tartes (nous adorons faire ces tartes à la citrouille pour Thanksgiving). Bien que ces friandises savoureuses se
Hello les ptits Citrons, cette semaine je reviens à l’essentiel, avec une recette de Pommes de terre en éventail rôties au four. Il en faut pour tous les goûts et aussi pour
Le bol (bowl) a grave le vent en poupe; après le Poke bowl venu d’Hawai ou le Bowl cake, le Buddha Bowl a littéralement envahit nos murs instagram et pinterest. Comment ne pas craquer? Le Buddha