Comment choisir une cave à vin professionnelle ?

Pour les restaurants qui souhaitent servir de bons vins, il est indispensable qu’ils conservent leurs bouteilles dans les meilleures conditions. Le choix de la cave n’est pas anodin puisque ce moyen de conservation permet de révéler la subtilité des divers arômes de la boisson. Elle va en effet protéger le vin des variations de température, de la présence d’ultraviolets, et …

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