Jeûne intermittent tous les jours : bon ou mauvais pour la santé ?

Un chiffre sec, une absence criante : à ce jour, aucune autorité de santé n’a jugé utile de recommander le jeûne intermittent à tous, chaque jour. Pourtant, cette pratique séduit à grande échelle. Les promesses de silhouette affinée et d’énergie retrouvée s’entrechoquent avec une réalité plus nuancée : la perte de poids observée chez certains n’implique pas forcément des transformations …

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