Comment bien choisir et consommer la figue ?

À première vue, la figue n’a rien d’un fruit ordinaire. Sa peau lisse, sa chair éclatante, et ce parfum discret mais entêtant qui flotte autour des étals dès la fin de l’été : tout chez elle intrigue et attire. Ce n’est pas une simple gourmandise saisonnière, c’est un héritage, une invitation à ralentir et à savourer.

La figue, un fruit

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