L’élégance des fleurs en D : dahlias, daphnés et digitales

On a longtemps classé les dahlias dans la catégorie des plantes potagères, cultivées pour leurs tubercules comestibles bien avant d’être admirées pour leurs fleurs. Mais leur acclimatation hors d’Amérique centrale a radicalement changé la donne dès le XIXe siècle : les horticulteurs européens se sont emparés de la plante, la faisant passer du rang de curiosité alimentaire à celui d’icône …

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