Quelle levure utilisé boulangers ?

La levure est régulièrement utilisée dans les recettes. En raison de la levure dans la pâte ou la pâte, le dioxyde de carbone est libéré pendant la montée. Cela provoque la pâte ou la pâte à augmenter en volume et à devenir aérée. Bien sûr, il est largement utilisé pour la pâte à pain, mais aussi pour les gaufres et …

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